Idée recette : Soupe d’été épicée

Idée recette : Soupe d’été épicée

 

« Une soupe d’été comme on les aime, aux multi saveurs et aux couleurs ensoleillées »

 

402 Kcal / personne

 

Pour 4 personnes / Préparation : 15min / Difficulté: facile

 

Ingrédients : 

1kg de nectarine s  jaunes bien mûres (+/- 6 fruits),  4 oranges, 1 citron vert, 1 pincée de cannelle en poudre, 5g de gingembre frais, 10g de menthe fraîche, 3 cuillère à soupe de miel d’acacia, 12cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, quelques framboises.

 

Recette : 

Pelez  les nectarines jaunes , retirez leur noyau et coupez les en 4.

Pelez les 3 oranges à vif, et ouvrez les en 4.

Pressez le jus du citron vert.

Mixez l’ensemble des fruits et des autres ingrédients dans un blender.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Décorer le s verres avec des fines tranches de nectarines, et quelques framboises.

 

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